Niedobór żelaza to jedna z typowych dolegliwości, jaka zagraża sporej części współcześnie żyjących ludzi. Jak wiadomo, zdrowy organizm potrzebuje szeregu mikroelementów i trzeba mu ich dostarczać najlepiej w naturalnej formie. Kiedy nie jest to możliwe, ratunkiem okazują się preparaty witaminowe. Powróćmy jednak do skutków niedoboru żelaza w organizmie. Powodują one na przykład owrzodzenie języka czy bardzo niebezpieczną anemię. Z powodu braku żelaza mogą pojawić się także problemy z wypadaniem włosów. Najbardziej narażone na braki żelaza w organizmie są panie. Zwłaszcza te, które mają obfite miesiączki oraz te, u których mogą występować krwawienia zewnętrzem na przykład z powodu owrzodzenia przewodu pokarmowego. Zagrożone niedoborem żelaza są także osoby, które zostały poddane operacjom i zabiegom chirurgicznym. Kobiety potrzebują więcej żelaza od mężczyzn (niekiedy dwukrotnie) i dla nich dzienna dawka to minimum pięćdziesiąt miligramów. Uzupełnianie braków żelaza w organizmie to proces długotrwały, który może potrwać nawet kilka miesięcy. Co jest najlepszym źródłem żelaza, aby można było je pobierać w sposób naturalny? Najwięcej żelaza można znaleźć w podrobach (zwłaszcza wątróbce) i czerwonym mięsie wołowym lub wieprzowym. Ponadto występuje ono w warzywach strączkowych, takich jak fasola czy groch, oraz w ziemniakach, jajach i ryżu.
Braki żelaza i związane z tym problemy
